İzmir Köftesi Tarifi

İzmir Köftesi Tarifi

İzmir Köfte Malzemeleri

  • 500 gr koyun kıyması
  • 4 adet patates
  • 3 adet domates
  • 3 çorba kaşığı margarin
  • 3 dilim ekmek içi
  • 1 adet kuru soğan
  • Yarım bağ maydanoz
  • Tuz ve karabiber

İzmir Köfte Tarifi Hazırlanışı

  • İlk olarak kıymanın içerisine rendelediğimiz soğanı, ıslanmış ve sıkılmış ekmek içini, tuzu, karabiber ve maydanozu koyup yoğuruyoruz.
  • Yoğurduktan sonra avuçlarımı ıslatarak köfteye oval şeklini verin.
  • Patatesleri soyup köfte büyüklüğünde oval dilimler kesin.
  • Tavada margarini eritin ve patatesleri bu yağda kızartıp tepsiye diziyoruz.
  • Sonra aynı yağda köfteleri kızartıp patateslerin üzerine koyun.
  • Tavada kalan yağa, kabukları soyulmuş küçük küçük domatesleri ve sulandırılmış domates salçasını koyup birkaç kere çeviriyoruz.
  • Yarım su bardağı su ilave edip kaynatın.
  • Kaynattığımız suyu köftelerin üzerine dökünüz.
  • Kapağını kapatıp 15 dakika pişiriniz.
  • Servis tabağına köfteleri ve patateslerin üzerinde olacak şekilde çıkartıp servis yapınız.

 

Bir önceki yazımız olan AĞLAYAN KEK TARİFİ başlıklı makalemizde Ağlayan Kek ve ağlayan kek tarifi hakkında bilgiler verilmektedir.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ

Etimesgut Halı Yıkama Sincan Halı Yıkama Eryaman Halı Yıkama