Tas Kebabı Tarifi

Tas Kebabı Tarifi

Tas Kebabı Malzemeleri

  • 1 kg kuş başı kuzu eti
  • 1 çorba kaşığı sıvı yağ
  • 1 çorba kaşığı salça
  • 5 adet soğan
  • 2 adet defne yaprağı
  • 1 adet karanfil
  • 4 adet tane karabiber
  • 3 diş sarımsak
  • ½ demet maydanoz
  • 2 adet domates
  • Tuz, karabiber, kekik ve su

Tas Kebabı Tarifi Hazırlanışı

  • Etimizi suya koyup 1 saat kadar bekletiyoruz.
  • Etin kanı çıktıktan sonra eti süzelim.
  • Bir tencereye yağı ve küçük küçük doğradığımız soğanı kısık ateşte pembeleşinceye kadar kavuruyoruz ve etleri de ilave ederek renkleri dönene kadar kavurmaya devam ediyoruz.
  • Salçayı, rendelediğimiz domatesi, karanfili, defne yaprağını, tane karabiberi ve ince kıydığımız maydanozu tencereye koyalım.
  • Etin üzerini iki parmak geçecek kadar su ilave edip kısık ateşte kapağı kapalı bir biçimde bir buçuk saat pişiriyoruz.
  • Tas kebabını sıcak olarak sade pilav ile birlikte servis yapabiliriz.

Bir önceki yazımız olan AĞLAYAN KEK TARİFİ başlıklı makalemizde Ağlayan Kek ve ağlayan kek tarifi hakkında bilgiler verilmektedir.

ZİYARETÇİ YORUMLARI - 1 YORUM
BİR YORUM YAZ

Etimesgut Halı Yıkama Sincan Halı Yıkama Eryaman Halı Yıkama