Terbiyeli Köfte Tarifi

Terbiyeli Köfte Tarifi

Terbiyeli Köfte Malzemeleri

  • 500 gr kıyma
  • 1 Avuç pirinç
  • Yarım demet maydanoz
  • 1 Adet soğan
  • Tuz, karabiber
  • 1 Adet patates
  • 1 Adet havuç
  • 1 Çorba kaşığı salça
  • Biraz un
  • 1 Adet limon suyu
  • 1 Çorba kaşığı margarin
  • 1 Adet yumurta

Terbiyeli Köfte Tarifi Hazırlanışı

  • Öncelikle soğanları soyun ve rendeleyin. İçerisine kıymayı, pirinci, kıydığımız maydanozu, tuz ve karabiberi ekleyip, iyice yoğurun.
  • Hazırladığımız köfte hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp, avuç içinde yuvarlayarak şekil verin.
  • Bir kabın içerisine bol un koyup hazırladığımız köfteleri unun içerisine atın.
  • Daha sonra köfteleri koyduğumuz unlu kabı sallayarak köftelerin eşit şekilde unlanmasını sağlayalım.
  • Daha sonra bir tencerenin içerisine 5 su bardağı tuzlu su koyup, kaynatın.
  • Kaynayan suyun içerisine zar büyüklüğünde doğranmış patates ve kabuğu soyulmuş havuçları kaynayan suda 5 dakika kadar haşlayalım.
  • Üzerine köfteleri teker teker atıp, pişirin.
  • Tencerenin içerisine salçayı ezip, ilave edin.
  • Terbiyeli köftenin terbiyesi için bir yumurtayı kâseye kırıp, çırpın.
  • Kâsenin içerisine limon suyu ekleyerek durmadan karıştırın.
  • Ocağın üzerinde pişen yemekten 3 4 kaşık alıp, kâsenin içerisine dökün.
  • Terbiyeyi hafif ılıttıktan sonra yavaş yavaş köftelerin olduğu tencereye kaşık yardımı ile döküp, karıştırın.
  • Bu yaptığımız işlem ile yemeğimizin terbiyesinin kesilmesinin önüne geçeriz.
  • Yemeğimizi 1 taşım daha kaynatıp, ocaktan alalım.

Bir önceki yazımız olan AĞLAYAN KEK TARİFİ başlıklı makalemizde Ağlayan Kek ve ağlayan kek tarifi hakkında bilgiler verilmektedir.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ

Etimesgut Halı Yıkama Sincan Halı Yıkama Eryaman Halı Yıkama